Om relevant te blijven in een snel veranderende markt is het essentieel om te anticiperen op de behoeften van opkomende consumentensegmenten. Bij Arla stond de Global Innovation-afdeling voor de uitdaging om het probleem van tieners die hun ontbijt overslaan op te lossen met een voedzaam en aantrekkelijk ontbijtaanbod te ontwikkelen voor tieners. In deze client case delen we hoe onze samenwerking Arla heeft geholpen om diepgaand inzicht te krijgen in het ontbijt moment van tieners om innovatieve concepten te ontwikkelen die resoneren met de doelgroep. Ontdek hoe we door onderzoek, co-creatie en experimenten Arla hebben geholpen hun innovatiepijplijn te vullen en een winnend concept te identificeren.
Ouders en verzorgers zien dat tieners steeds vaker het ontbijt overslaan, waardoor gerelateerde gezondheids- en concentratieproblemen verergeren. Arla was daarvoor op zoek naar een commerciële oplossing die dit probleem aanpakt door ontbijtproducten te ontwikkelen die voedzaam zijn en aanspreken bij zowel tieners als hun ouders.
In een gezamenlijk innovatie traject hebben we in co-creatie onderzoek gedaan dat startte met onderzoek, gevolgd door idee generatie sessies, conceptontwikkeling en iteratieve testen bij de consument. Prototypes zijn in supermarkten getest waarna het nu verder ontwikkeld wordt in Europese landen.
We ontwikkelden een brede ideeënpijplijn, werkten zes concepten volledig uit (inclusief waardepropositie en businessmodel), testten drie hiervan met de markt, identificeerden één winnende propositie voor verdere productontwikkeling, en introduceerden een nieuwe innovatiemindset binnen de organisatie.
Arla Foods is een vooruitstrevende internationale zuivelcoöperatie, eigendom van Europese melkveehouders. Deze op drie na grootste zuivelonderneming ter wereld streeft naar een 30% CO₂-reductie per kilo melk vóór 2030 en is 's werelds grootste producent van biologische zuivel.
Met merken als Lurpak en Castello heeft Arla een sterke internationale aanwezigheid en strategische partnerschappen, waaronder met Starbucks. In Nederland is Arla ook bekend van het merk Melkunie, met onder andere Breaker & Breaker, dat een sterke positie heeft in de tienermarkt en zeer herkenbaar is voor Nederlandse consumenten.
Het Arlagården-kwaliteitsprogramma waarborgt dierenwelzijn zonder hormoongebruik, volgens Europese standaarden.
Arla stond voor een bijzondere uitdaging. Onder tieners wordt het ontbijt steeds vaker overgeslagen, wat voor ouders een toenemende zorg was. Om hier een commerciële oplossing voor te vinden moest Arla een product ontwikkelen dat zowel de kopers (ouders) als de gebruikers (tieners) zou aanspreken. Dit was extra uitdagend omdat deze nieuwe generatie andere verwachtingen, voedingsbehoeften en consumptiepatronen heeft dan voorgaande generaties. Het doel was om concepten te ontwikkelen die niet alleen voldoen aan de voedingsbehoeften van tieners, maar die ook rekening houden met het koopgedrag en de zorgen van ouders.
We begonnen met een uitgebreid consumentenonderzoek, waarin we ons verplaatsten in de leefwereld van tieners. Hoe ziet hun ontbijtmoment eruit? Wat doen ze tijdens het ontbijt? Welke interactie zoeken ze en door welke trends worden ze beïnvloed? Deze inzichten vormden de basis voor content die we gebruikten tijdens de idee generatie sessie met het Arla-team. Via verschillende innovatie technieken faciliteerde we de ontwikkeling van meerdere (propositie) ideeën, waaruit uiteindelijk zes volwaardige concepten werden geselecteerd voor verdere ontwikkeling.
De kracht van onze aanpak lag in de iteratieve experimenteerfase die volgde. Om de ontwikkelde concepten te valideren, zetten we een reeks gerichte testsprints op, van online interviews tot in-store testing bij onze partner SPAR. In elke fase verzamelden we waardevolle inzichten die onze hypotheses valideerden of ontkrachtten, waardoor we beter konden bepalen welke proposities aansloten bij de behoeften van zowel tieners als ouders. Bij elke sprint verfijnden we onze concepten of lieten we minder kansrijke ideeën afvallen.
Essentieel in onze aanpak was het stapsgewijs uitzoeken van realistische testsituaties. In de laatste sprintfase stonden we daadwerkelijk in winkels, waar we prototypes testten met winkelende ouders en tieners om direct te observeren welke producten hun voorkeur hadden. Deze hands-on benadering geeft Arla de klantinzichten om met zekerheid en richting het meest veelbelovende concept door te ontwikkelen van prototype naar product.
Aan het einde van het project had Arla een duidelijk pad naar marktintroductie, gebaseerd op vier concrete resultaten:
Naast het winnende concept leverden we een uitgebreide pijplijn van ideeën en concepten die Arla kan blijven exploreren voor toekomstige innovatie. We ontwikkelden zes nieuwe concepten op papier, elk met waardepropositie en businessmodel. Van deze zes hebben we de drie meest belovende opties getest in de markt en zo Arla opgezet voor succes om de producten te ontwikkelen en door te zetten naar marktvalidatie.
Door uitgebreide concepttesten met tieners en ouders identificeerden we het concept met de hoogste kans op succes. Deze validatie zet Arla op voor succes om te investeren in de productiefase van dit winnende concept.
Wellicht het meest duurzame resultaat was de introductie van een nieuwe mindset en werkwijze binnen het innovatieteam van Arla. Deze verschuiving naar meer experimentele, klantgerichte innovatiemethoden versterkt Arla's vermogen om ook in de toekomst te blijven innoveren.
Met het geïdentificeerde winnende concept en een rijke verzameling aan ideeën is Arla opgezet voor succes om de ontbijtgewoonten van tieners te verbeteren. Het winnende concept wordt door ontwikkeld per land. De nieuwe innovatiemindset die tijdens dit project is geïntroduceerd, stelt Arla in staat om sneller en effectiever te blijven innoveren, ook voor andere doelgroepen en productcategorieën.
Voor Arla hebben we een winnend ontbijtconcept ontwikkeld dat perfect aansluit bij de leefwereld van tieners. Wil jij ook ontdekken hoe klantgerichte innovatie jouw organisatie naar de volgende groeifase kan brengen? Wij helpen je bij het identificeren van nieuwe marktkansen en het ontwikkelen van toekomstbestendige product ideeën. Neem vandaag nog contact op met Business Models Inc. om te bespreken hoe we jouw innovatiestrategie kunnen versterken.
